【新聞】Berkeley Great China豐年餐館重新營業囉！

Great China 豐年

柏克萊好吃的中餐館豐年Great China
失火後暫停歇業將近兩年
我從失火當時就搶著報導
後來每年定期追蹤一次
每次開車經過餐館擴大的新地點
就會瞧一瞧

這回是在柏克萊加大上班的S給我爆的料
說餐館隔周要開門了!!
我趕緊連絡老闆說要採訪
順便參觀一下老闆口中說
困難重重改建的改建計畫到底成果如何

新的豐年餐館跟以前"舊式中餐館"的形象大不同
走的完全是西式簡約風格
不知道的人還可能覺得這是一家漢堡簡餐店也有可能

吧台區

外牆沒有誇張的招牌..是根本沒有招牌!!
一走進去先是個吧台
（只有PF Chang有吧台吧!?）
裡面的桌子都是厚實的原木桌
但是還是保留幾張中國人喜歡團聚的大圓木桌

老闆于慶華相當客氣地帶我參觀後場
全新廚房設備加上全自動清洗抽煙系統
好幾個冷凍庫.樓上有小小的辦公室
和將來打算要收藏價值百萬的儲酒室

走這麼現代風格
可能有人會懷疑他的中菜到底道不道地
經過兩年有沒有走樣

超大廚房（跟以前的比起來）

我的朋友S搶先預定桌子.指定要北京烤鴨
（感謝她不吝惜提供幾張照片給我）
後來我終於也有機會履行我們兩年的約定
（因為兩年前在我們第一次見面吃飯後.豐年就燒掉了.所以我們約定等它重開.一定要一起再來吃一次）

我們只點了兩道菜
一道大豆苗.一道梅菜扣肉
大豆苗很清脆.蒜味恰到好處
後來把豆苗打包回家隔幾餐加熱來吃
還是沒有熱過頭的爛菜口感!

梅菜扣肉

梅菜扣肉上來時
S很擔心地告訴我"哇.不曉得它這麼肥.."
其實我對肥肉都還蠻OK的
但是這道梅菜扣肉
瘦肉部分很滋潤.不會乾乾的
肥的地方吃起來一點都不油膩!!
也不會像一般肥肉覺得咬不斷.嚼不爛的噁心感
超好吃!!
讓我當場就扒了兩碗飯

柏克萊好吃的中國餐廳很少
豐年重開讓好多人都興奮不已
吃好吃的中國菜的確會讓人開心

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原文看此
柏克萊報導

柏克萊豐年老闆于慶華和太太于仁女

在灣區饕客殷殷期盼下，兩年前遇祝融之災的柏克萊知名中餐館「豐年」（Great China）終於將在16日開始試賣。新餐館和舊址僅一街之隔，但在餐館老闆于慶華一家人共同打造下，新餐館將以現代化設備、西式專業服務態度，呈現經典、精緻的中式京魯菜色。

豐年餐館在柏克萊營業27年，以北京烤鴨、兩張皮等京魯菜式和豐富的葡萄酒收藏聞名。2012年1月25日晚間餐館發生火災，廚房炒鍋上的火苗衝上排煙管，並迅速竄燒樓面夾層。消防局出動近30名消防員搶救，所幸無人受傷，損失金額將近70萬元，其中逾千瓶總金額達25萬元的葡萄酒收藏更是付之一炬。

于慶華表示，新餐館位在柏克萊Bancroft Way和Fulton Street交叉口，斥資250萬元翻修，餐館面積超過5000平方呎，可容納158名用餐顧客，是舊餐館的一倍。餐廳廚房採用最新自動排煙、清洗設備，外場挑高天花板、有吧臺及用餐區，呈現簡潔的西式用餐空間。于慶華也透露，在餐館重新營業後，將投入50萬元繼續收藏葡萄酒。

為了重新開幕，于慶華一家人都投入工作，由室內設計師二兒子于吉泰擔任建築設計、曾在柏克萊知名餐廳Revival和Rivoli工作、擁有侍酒師執照的大兒子于吉明擔任餐館經理。原本不參與餐館事務的于慶華妻子于仁女，也打算在餐館重新營業的第一年在外場幫忙。

雖然打造一間與眾不同（one of the kind）的中餐館，讓豐年遲遲無法通過柏克萊市府的安檢。但對於重新開幕，于慶華顯得信心滿滿。他說，套用經理兒子的話，新的豐年要「提供世界級的用餐服務」，打破民眾對傳統中餐館服務不佳的刻板印象。

豐年將在16日上午開始試賣，待明年2月領取販酒執照後正式營業。餐館還沒開門，舊金山紀事報、加州每日報、柏克萊城市新聞網站Berkeleyside等媒體，就已紛紛報導豐年重新營業的消息。柏克萊加大員工楊景如也迫不及待，預先訂好下周的晚餐，並指定要點該餐館最知名的北京烤鴨。

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北京烤鴨

前一篇提到豐年的文章

2013年2月11日報導豐年遷址擴建的新聞

豐年歇業遷址　將擴大營業

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2012年1月27日第一次報導豐年火災的新聞

豐年遭火災　損失估70萬

麻婆豆腐

試用PCHome US買書好爽快!!

美國版PC Home網站開幕時是灣區很大的新聞
（我上網去看是2012年開的..時間過真快)
記得除了詹宏志有來演講外
我同事也做了一些報導

上網去看就好像台灣yahoo購物一樣
什麼怪力亂神的產品都有
也有＂東京著衣＂這種網購大牌
雖然可以買到台灣的網購有種開心感
但一直沒有機會下手敗什麼東西

雖然每年都有減肥的目標
但今年一定得瘦下去！
聽說韓國美魔女鄭多蓮很有用
在網路上瞎找一陣找到一些影片
突然決定還是來買書比較快！
於是終於又想到PC Home

為了能符合PC Home三公斤以下USD10元運費
我試了很多種不同產品的組合
最後終於挑了四本書
在反覆和台灣博客來書店比較價格下
發現PC Home賣的書價錢幾乎和台幣價格差不多
連我在敝報書店買書有員工價的人都被吸引住了
就算加10元運費可能也比敝報社便宜
唉呀！吼一沬落去～

買完以後
因為是從台灣寄過來
我想可能大概要至少兩星期才會到吧
PC Home寄書後也沒有寄EMAIL通知
就很開心地幾乎忘了這件事

一個禮拜後
收到郵局給的領件通知
才想起來有可能是PC Home的包裹（好快！）

看到包裹外面的郵寄資費單
才是讓我想要寫這篇開箱文的動力！

什麼！
運費要NTD840！我只付USD10 (=NTD300)耶！
好爽好爽
那這樣PC Home會有賺錢嘛？...我心裡不斷冒出的問題（記者職業病）

打開包裹
發現工作人員把書包得密實
又是紙板.又是氣泡紙層層包裹
書都包得好好的.也沒有撞到缺角..
開心～

因為這次PC Home網購的經驗很滿意
加上買了這麼多鄭多蓮的書.有種要＂下定決心努力＂的心情
因此很興奮地幫新書照了張相..

是的..有發現到嘛
我買了三本鄭多蓮的運動書
但是另一本居然是＂一人份甜點＂！
看著自己拍的照片
心裡面＂這樣真的會瘦嗎？＂的感覺油然而生..
哈哈！！

那下次要買什麼呢！？......

【新聞】Oakland圖書館的"漢語角"

這則新聞其實是無意中看到的
也算是跑東灣新聞三年來下的苦功之一

Oakland公立圖書館其實中文圖書很多
尤其是在Oakland Chinatown的亞洲圖書館
中文新書很多啊！
（但我最愛的亦舒就沒什麼新作品）

這新聞來源跟我平常熟悉的亞洲圖書館沒關連
我固定訂閱一堆Oakland的新聞
市長電子報、市府經理電子報等
市府經理Deanna Santana每周固定會發報市府工作情形
我總是在周末時很快瀏覽一遍她的市府資訊
突然"Chinese Corner"的字眼很快就掃進眼底
寄出電子郵件聯絡採訪的可能
圖書館的行政館員很快就回覆了
而且還很訝異居然有人會看市府經理的電子報！

雖然"Chinese Corner"翻成「漢語角」超怪..
但沒辦法這是中國政府的金援活動
我對漢語拼音、簡體字一向沒好感
但是能有看到有這麼齊全的中英對照書籍
的確是對推廣中華文化有幫助
（只是希望裡面能夠好好翻譯解釋.不要動不動就直接"中翻英"這是很可怕的！）

不過採訪之餘學到一個重要的資訊
就是全加州圖書館有一個Link Plus計畫
只要是有加入的公立圖書館
就可以在家附近借書..
那看來我要去我家旁邊的圖書館
借遍全加州的亦舒小說好了！...哈哈

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原文請參考此LINK

屋崙報導

獲得中國國家漢語國際推廣領導小組辦公室經費贊助，位在捷運果谷站旁的屋崙圖書館凱薩查維斯（Cesar Chavez）分館從去年底起，成立「漢語角」，近300本中英對照書籍、CD、DVD，方便有興趣了解中國文化、學習中文的民眾借閱。

屋崙圖書館凱薩查維斯分館館長維拉辛洛（Pete Villasenor）表示，到該圖書館的民眾，以拉丁美裔、非裔為多數，華人、越南裔民眾僅佔10%。圖書館原本只有非常少的中文書籍，但因為借閱的要求很高，因此向總館申請做為屋崙「漢語角」的計畫地。

維拉辛洛指出，雖然「漢語角」僅成立兩周，但很多民眾會在館內翻閱，外借也有26人次，情況相當不錯。他說，這些書本多是中英雙語對照，書中附有CD可以自學，其中烹飪、中藥、歷史方面的書籍最熱門。

屋崙圖書館代理行政館員韓皎表示，屋崙17間公立圖書館都有一點中文書籍，但館藏最豐富的就是華埠的亞洲分館，中文書籍收藏可能是灣區圖書館之最。但「漢語角」的中英對照書籍又與一般中文圖書不同，因此特別選在中文書籍詢問度高的凱薩查維斯分館進行。

屋崙圖書館去年5月獲得漢辦贊助，第一年提供7500元購買300本中英對照書籍。未來每年將會繼續增加100本書，希望以中文學習、閱讀材料為主，讓屋崙對中文或中國文化有興趣的民眾，都可以透過圖書館學習。

不是屋崙居民但想要借閱「漢語角」的書籍也相當方便。韓皎指出，屋崙圖書館已加入加州圖書館Link Plus計畫，民眾可以在所住城市的圖書館瀏覽書籍目錄，預約屋崙圖書館書本，2天後就可以在住家附近的圖書館借書、還書。