2014-02-24

【新聞】柏克萊爭鮮將喬遷南灣

有時候跑新聞還必須線民夠多才行
這篇新聞其實是在FB上面看到朋友的宣傳才知道的

美國第一家爭鮮迴轉壽司來柏克萊開店時
也是同事透過朋友的管道知道
再來通知我去報導
吃的題材向來最受讀者青睞
(但是生活消費周報卻沒有廣告支持..慘)
搶在爭鮮開幕前
就做了一篇好大的報導文

開幕當周
姑娘我休假去玩了
但因為好奇生意到底會如何
因此休完假後假藉來個後續報導的名義
行"吃好料"之實
(請見台灣爭鮮迴轉壽司Sushi Express到美國一文)

後來也有因為採訪柏克萊的聖誕市集活動
又和朋友約一攤來吃壽司的機會
再過了兩個月
就看到當初一起來吃壽司的朋友A
在FB上面寫爭鮮門口貼了告示要關門!

瞎秘呀~
才開了半年要關門!?
狗仔隊的鼻子嗅到新聞性
馬上抓起電話打給老闆總裁
電話直接進到語音信箱..更讓我覺得有點不對勁
打到店裡去問.發現老闆總裁不做了
負責人換成總經理

於是打了好幾通電話找總經理
終於挖出爭鮮要搬到南灣的新聞
這樣讓灣區的華人食客鬆了一口氣
以後就改到南灣吃迴轉壽司吧!

其實去年底再去吃壽司的時候
就發現老闆把偌大餐廳的後半部
用屏風隔起來
雖然總是有客人
但是這麼大的餐廳要坐滿也是真的不容易
而且開在柏克萊的"消夜街"上
離市中心也有好幾個路口
只靠學生顧客也不太容易

不過採訪完後碰到朋友
也有人發現爭鮮的壽司有變小的趨勢..

聽到總經理說爭鮮打定主意要在美國紮根
倒是個好消息
我覺得在南灣、或者是在舊金山市中心開店
都還蠻有商機的
只可惜搬到南灣就不歸我管啦..

==========
原文看此

柏克萊報導

去年正式打入美國平價日本料理市場的台灣餐飲企業「爭鮮迴轉壽司」(Sushi Express),在柏克萊開設首間餐廳8個月後,傳出即將在本月24日關門的消息,讓不少民眾驚訝。餐館負責人則鄭重澄清,為因應來客市場,決定將店舖搬到南灣,預計暑假重新營業,讓南灣民眾不必再開車到柏克萊。

爭鮮迴轉壽司總經理陳志龍表示,柏克萊門市結束營業是事實,但不是因為營運不佳要退出美國市場,反而是打算重新選址站穩腳步。他指出,在經過半年營運後,管理團隊發現消費者大部分來自南灣,柏克萊學生反而佔少數,因此考慮將戰場轉向南灣,除了在夏季重新開幕外,更計畫在今年成立第二家分店。

陳志龍不願意透露餐館每日來客數,但表示周末用餐時段,消費者仍需排隊等候用餐。他也發現,柏克萊加大電報街商圈的餐廳來客數都不多,大家都慘淡經營,和房東當初講的商圈每日45000消費人次差距相當大。

他說,許多消費者都表示專程從南灣來用餐,還抱怨餐館附近很難找停車位、停車費比餐費還高。而柏克萊加大學生因為房租、生活費高昂,外食頻率較低。在經過考量下,決定將門市搬遷至南灣,目前合約仍在洽談中,因此不方便透露地址。

舊金山居民劉琦在臉書粉絲團「灣區美食GOGOGO」看到柏克萊爭鮮關門的消息,覺得相當可惜。她表示灣區物價高,對女生而言,在爭鮮10塊錢就可以吃很飽、有熱茶喝、又不用給小費,算是物美價廉的餐廳。

不過劉琦認為爭鮮在柏克萊的地點不夠明顯,一放假學生顧客就少很多,外縣市消費者則得專程到柏克萊用餐。她聽到餐館要搬到南灣,覺得是南灣消費者的福利。她說,這種餐廳在灣區很難得,大家應該要多多支持。

==========
第一篇報導爭鮮進駐柏克萊的文章

第二篇報導爭鮮開幕後的情況