（因為肚子太餓了只想到吃.所以照片拍得相當少..殘念啊!!）
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| Brown Sugar Kitchen 招牌菜"鬆餅+炸雞" |
後來就忘了這檔子事
前幾天突然和朋友提到
再加上當天Oakland有一個活動想要去走走
終於又想到要來試試看這「傳說中」的美味
如果真的要說所謂「鳥為食亡」
那我想Brown Sugar Kitchen真是最好的例子啊
餐廳開在治安不是很好的West Oakland區
因為跑新聞太久了
這個區是我沒事不會自己來玩耍的地方
但是我和M先生在周日中午12點半開到餐廳
外面滿滿都是排隊等候的人
接待小姐說還得要等上90分鐘
害得飢腸漉漉的兩個人只得餓著肚子
匆匆地先去逛活動再匆匆地趕回來吃飯
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| Mimosa來一杯!! |
但是很少叫一杯Mimosa（香檳柳橙汁）
為著想要裝一下"大人樣"
我點了一杯Mimosa
雖然很好喝
但我馬上就後悔沒點柳橙汁（但我也不曉得他們的是不是現榨的）
後來看到旁邊的大嬸點了一杯熱可可
讓我更是有點後悔
我點了Brown Sugar Kitchen的招牌菜「炸雞+鬆餅（Waffle）」
附上特別的「蘋果西打糖漿」
這盤就要15塊.價錢有點嚇人
不過....真的好吃!!
雖然肚子很餓可能也是原因之一
但是這盤菜被我三兩下就解決完畢.實在很神奇!!
裡面的肉卻多汁又軟嫩
格子鬆餅是用玉米粉麵糊 （Cornmeal）烤成的
酥脆但不像一般整片鬆餅的厚重
因為漏看了蘋果西打糖漿中的「Cider」
原本以為是很甜膩的蘋果果醬之類的東西
勉強加上鬆餅後卻發現異常清爽的酸甜口感
給鬆餅帶來多些層次的口感
這種油膩厚重的食物在美國被叫做「Soul Food」
取其填飽口感和肚子.達成身心靈滿足之意
常描述是（相當）早期以勞力工作為主
不重視健康飲食的黑人愛吃的南方菜餚
不重視健康飲食的黑人愛吃的南方菜餚
但有時我都懷疑我自己哪來的黑人血統
怎麼這麼愛吃炸雞 !!連口感普通的美國KFC都可以接受..
這次吃到Brown Sugar Kitchen真是覺得太幸福了!! （撒花～）
吃完以後M先生說要來點甜點
尤其是他看到菜單上有Beignets「法式甜甜圈」這項少見的甜點
Beignets說穿了就是台灣的「炸雙胞胎」
把像塊狀甜甜圈的東西撒上糖粉.熱熱地吃下去
我以前曾在南加Disney Town吃過.但肉桂味有點太重
這次一點上來三塊Beignets
我看見厚厚的糖粉有點怕怕的
開始吃的時候.想說吃一塊就好
結果第一塊快吃完的時候.眼睛已不由自主盯著第二塊瞧
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| 法式甜甜圈Beignets |
但不像雙胞胎會有油膩的感覺
肉桂味也不重
熱熱地沾著糖粉吃也不會太甜
又是一道好菜!!
話說雖然這家餐廳在Oakland開了很久
但是我以前都沒有聽過
一年多前有天晚上在全國性電視頻道上看到介紹
感覺好像很好吃
但有次專程要去卻錯過營業時間
過不久有天Oakland市長關麗珍在某個記者會中
居然找到店老闆Tanya Holland參加活動
從此我對這家店更加深了印象
沒想到事隔年餘
終於讓我有機會嚐到
看來以後如果中午工作空檔
有多一個地方可以覓食了!!
（謎之音：可是West Oakland還是很危險地～）
價錢：＄＄＄
口味：●●●●●
地址：2534 Mandela Pkwy, Oakland, CA 94607
口味：●●●●●
地址：2534 Mandela Pkwy, Oakland, CA 94607
營業時間：Tuesday-Saturday 7:00am-3:00pm
Sunday 8:00am-3:00pm
April 8th, 2014 補充
所以決定再到Brown Sugar Kitchen
用Soul Food填滿一下
餐廳也是滿滿的
這次還是點了炸雞和Waffle
雖然炸雞炸得外表有點焦焦的
但是肉還是很嫩很多汁
這次記得照了門口的照片
如果不是上次周末門口滿滿都是等待的人
可能會看不出來這是間餐廳啊～
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